醋溜白菜
- 菜谱介绍
醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。加入青、红辣椒块，海米，能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。
醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。加入青、红辣椒块，海米，能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。
原料：青红椒，花椒粒，葱姜
青红椒，花椒粒，葱姜切好备用
大白菜洗净，切段。
准备好酱油，醋和少许白糖的料汁。
调好水淀粉。
炒锅添油，稍待。
小火爆香干红椒、葱姜花椒粒。（青椒可以晚些再放，我习惯早放啦，所以随手丢进去了）。
倒入洗净的大白菜。
大火翻炒均匀，并烹入兑好的料汁。
待出汤汁后，淋入水淀粉勾芡。
不要炒太久，口感脆脆的最好，水淀粉可以多一点。最好用香醋，我用的是米醋，颜色不是太好看，青椒也要晚放，这样色泽会更好些。本菜酸甜适口，粘稠适中，很香，配米饭或者面条都可以。
白糖：富含碳水化合物
酱油：升压、补血、护齿
醋：消食积、解毒、补血
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
胆结石饮食疗法是怎样的
治疗强直性脊柱炎吃什么的介绍
减少支气管哮喘饮食有什么
腰椎间盘突出饮食有什么需要注意的
孩子便秘吃什么食物好
孩子便秘吃什么食物
孕妇感冒吃什么好呢
孩子便秘吃什么好
