醋溜白菜

接着就放入大白菜，炒至8成熟

大白菜斜切丝，干辣椒一小把，蒜少许拍扁

锅里放油，热油后，先放入蒜粒，再放入干辣椒，注意速度，不能让辣椒糊了。

加入适量的盐，酱油，陈醋，一般我是直接用装腊的瓶盖量的，半盖醋，一盖酱油就好了，也可以看你自己喜好，想酸点，还是

很下饭的一道，也很开胃，山东大白菜的甜，陈醋的香酸，酱油盐的咸香，味道恰到好处。