芝士焗西兰花
- 菜谱介绍
原料：
将西兰花拆成小朵，清洗干净；马苏里拉芝士刨成丝
锅中倒适量水，烧开后放入一点油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯大约2分钟，捞出用凉水冲一下以防变黄，再控干水
将西兰花盛入烤盘，将蒜末均匀撒在西兰花上
将牛奶、鲜奶油、盐搅拌均匀，淋在西蓝花上，再撒上马苏里拉芝士丝
放入已预热的烤箱中，180度烤15分钟即可
1、焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中或者用凉水冲一会，否则会变黄绿色。
2、西兰花和菜花容易长虫，洗前在盐水中浸泡一会，虫虫就会自己钻出来了。
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
牛奶：富含蛋白质
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