【图解】培根芦笋卷家常做法,正宗培根芦笋卷怎么做_培根芦笋卷做法视频大全

食材用料

培根	奶酪
芦笋	苹果
奶酪粉

培根芦笋卷的做法

1: 芦笋将尾部硬丝切断，切成10厘米左右的段

2: 培根条对切开，用它将芦笋卷起来，牙签固定

3: 平底锅烧热，倒入少许油

4: 放入培根芦笋卷

5: 小火，煎5分钟左右，煎熟

6: 撒上少许芝士粉，出锅即可

7: 苹果切片，借助锅底的油和芝士粉，煎至两面金黄，即可

烹饪技巧

1、芦笋尾部一般有很多硬丝，口感不好，所以一定要掰掉至无硬丝部分，或者是削皮器削掉表皮。
2、培根长度以裹芦笋两圈为佳，太厚了有可能导致煎不熟，所以不要太贪嘴哦！
3、培根本身有滋味，所以不需额外调味，卷起来后，用牙签固定。如果觉得牙签长了难看，可以用剪刀将两面剪掉。
4、根据火力不同，煎3-5分钟，芦笋火候正好，呈稍脆的口感，鲜嫩爽口。如果喜欢绵软，可以在锅底加少许清水或者提前焯水。
5、芝士粉可以提味，没有可用黑胡椒代替或者省略，最好试试芝士粉，浓浓奶香滋味！
6、苹果是为了点缀，也是为了可以热乎乎吃点水果，不喜欢可以省略。