蟹粥
- 菜谱介绍
蟹粥是海南的一大特色风味小吃，不少游客到海南旅游、观光、度假，都须品尝一顿地道的蟹粥为快，都为那鲜美浓郁的香味所折服。 海南盛产螃蟹，蟹肉中含有磷、钾、钙、蛋白质和多种氨基酸，营养丰富，有“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核”之功效，
蟹粥是海南的一大特色风味小吃，不少游客到海南旅游、观光、度假，都须品尝一顿地道的蟹粥为快，都为那鲜美浓郁的香味所折服。 海南盛产螃蟹，蟹肉中含有磷、钾、钙、蛋白质和多种氨基酸，营养丰富，有“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核”之功效，
再加入葱段儿、姜片儿、大米、薏米、高粱米
蟹子剁小块儿放入煲里
加入适量的水，或者清淡些的高汤
打到自动就可以啦
煲好的粥，最后放入盐调味儿
建议，蟹子肉可以蒸好直接吃进肚子啦，只用爪子来做这个粥就可以。
很鲜地一款粥，味道好极啦，呵呵呵。
这个季节是吃蟹子地好时节，在吃蟹子的同时，别忘了尝尝这粥丫。
大米：富含碳水化合物、富含锰
薏米：健脾、利湿、除痹
高粱米：安神、止泻、健脾
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