枸杞猪肝粥是一道美食,主要食材是枸杞子。
材料:猪肝、枸杞、油菜、大米调味:盐、香油各适量
大米洗净熬成粥。
2猪肝清洗后切成片,用清水泡半个小时;油菜去根洗净,切碎备用;枸杞用水泡开。
猪肝飞水捞出,冲净血沫待用。
将粥煮滚后放入猪肝片、油菜碎、加入盐、调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油即可。
特点:香、滑、营养丰富
猪肝:养肝明目、健脾、补气油菜:清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿大米:富含碳水化合物、富含锰