虫草花鸡汤
- 菜谱介绍
虫草花性质平和，不寒不燥，l对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。很健康的汤，老少咸宜，味道非常浓郁。
虫草花性质平和，不寒不燥，l对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。很健康的汤，老少咸宜，味道非常浓郁。
虫草花适量
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适量 |
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鸡架骨清洗干净，装容器里，煮一壶开水把鸡肉汤一下，去血水
虫草花清洗后，用清水浸泡2小时，待用
控干血水后，把鸡架骨和虫草花一起装入炖盅里
泡金虫草的水是精华，把它注入炖盅，碗里的沉淀物不要加入
注入水的量以没过材料为最佳，上盖，接上电源，调在自动档
一个半小时后，美味鲜汤出锅了
1、飞水：就是把水烧开了，再把鸡块放进去过一下水，把血水去掉，这样汤水会清一些。不过有时我不想飞水了，也可以在汤烧开后把上面那层浮物撇去就行。
2、最好买新鲜的鸡来煲，味道会更好噢。
枸杞子：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
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