营养功效:具有丰富的蛋白质,还有碳水化合物,维生素B及胡萝卜素,钙、磷、铁、钾等矿物质的含量也很高,黑豆具有补肾、利水、益智、明目、乌发、活血解毒的功效吃时放点香菜碎或香葱。
大黑豆提前用清水泡发(泡6小时以上),排骨洗净。
开锅后依旧大火,方便撇干净浮沫。
将排骨与凉水一起下锅,大火煮开。
然后排骨带汤一起倒入电磁紫砂煲。
加入黑豆,武火堡5-6小时,最后加盐调味即可。
排骨:补肾、益气、润燥