南瓜浓汤
- 菜谱介绍
南瓜热量低，且含有丰富的胡萝卜素和维生素B，有“蔬菜之王”的美称，也有降血糖和减肥的功效。黄油、牛奶中则蕴含钙质和蛋白质，能够降低人体内脂肪的合成。南瓜浓汤具有排毒、塑身的功效，同时能够补中益气、调理肠胃
南瓜热量低，且含有丰富的胡萝卜素和维生素B，有“蔬菜之王”的美称，也有降血糖和减肥的功效。黄油、牛奶中则蕴含钙质和蛋白质，能够降低人体内脂肪的合成。南瓜浓汤具有排毒、塑身的功效，同时能够补中益气、调理肠胃
芝麻菜少许
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1/2小匙 |
| 少许 |
南瓜去皮切丁，胡萝卜欧芹分别切丁
煮好的蔬菜丁加等量的凉白开拌匀，中和温度，放搅拌机打成细泥
锅烧热下少许油，下南瓜丁、胡萝卜欧芹丁炒香，加1/2小匙盐，再加没过蔬菜的水中火煮10分钟左右，将蔬菜丁煮软
面包切丁，用平底锅小火干烤至酥脆待用
打好的汤倒入容器中，放上烤好的面包丁，点缀芝麻菜，撒欧芹即可
1.芹菜用香芹西芹皆可，香芹味道会稍浓些
2.煮好的蔬菜一定要冷却一下，千万别热着直接倒搅拌机啊
3.现在这个季节，打好的汤不用再加热，温的刚刚好~如果天气冷的话还需要再热一下
4.油是一定要放的，我是炒的时候用了油，你也可以最后加，这样利于吸收脂溶性营养
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱：健胃、祛痰、利水
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