黄瓜紫苏滚黄骨鱼汤
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
紫苏叶一两
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适量 |
鲜紫苏叶洗净切3cm小段，黄瓜去皮洗净切条备用；
黄骨鱼宰好洗净，起油锅，爆香姜，煎鱼至微黄，加入清水1000毫升。
武火滚沸后改中火滚约6-7分钟，撒入紫苏叶和黄瓜后再煮3-4分钟后下盐即可。
1.黄骨鱼一定要把两面和肚皮下煎至微黄再放水滚汤，不然汤煮不出黄色。2.喜欢吃黄瓜爽脆口感滴话，不要煮那么久就行了。
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
八角：理气、止痛、温阳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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