陈皮老鸭汤

• 菜系：暂无
• 菜式： 汤羹
• 口味： 咸鲜
• 烹饪方式： 煮
• 场合： 宵夜

菜谱介绍

陈皮老鸭汤是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜系。陈皮是广东的三件宝之一，入药入菜均可，有理气健脾、燥湿化痰、润肺止咳、开胃顺气、生津止渴等作用。用陈皮搭配滋阴补血的老鸭煲汤，取陈皮之弱温性，更增滋补之效。