泰式银耳沙拉是一道美食,主要原料为 银耳、虾、洋葱、香葱、芹菜。
材料:银耳、大虾、香芹、香菜、洋葱、香葱沙拉调料:小红辣椒、蒜粒、鱼露、柠檬汁、砂糖
银耳用水泡发后,洗净,去蒂撕小朵。
洋葱切丝,香葱、香芹、香菜梗切段备用。
红辣椒切小粒;蒜切碎粒;鲜虾去壳背部开刀取虾线备用。
3勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成沙拉汁。
银耳、虾仁用水焯熟,浸入冰水,沥干待用。
将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
特点:天然鲜美、无油无盐