桂花山药

准备好食材。

将山药洗干净表皮上蒸锅蒸熟。

蒸熟后晾凉将皮用刀刮掉或用手揭掉。

斜着切断。

紫甘蓝清洗后，切碎，加适量纯净水用料理机打成汁。

用筛网将汁过滤到山药里，如果用榨汁机的话就不用过滤了。

将山药浸泡1-2小时至均匀上色。

摆盘造型。

浇上糖桂花即可。