凉拌田七木耳
- 菜谱介绍
1.田七洗净掰成小朵
田七洗净掰成小朵。
捞出后备用。
焯水。
焯水。
木耳洗净。
蒜捣成泥放入碗中，蒜泥的碗中加入芝麻酱、生抽、白糖、醋、盐拌匀。
将焯过的田七、木耳倒入大碗中，再调入拌好的料汁即可。
田七焯水时，速度要快。也可水开后关火，再倒入田七，立即捞出，不然会影响它的药效和口味。
木耳：润肺止咳、补气、止血
白糖：富含碳水化合物
醋：消食积、解毒、补血
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