凉拌五香花生米是一道美味佳肴,主料是花生米,水芹菜,五香面。
先用高压锅煮五香花生,水和花生一齐,放入适量的五香面、花椒、大料、盐。
上气后压15分钟。
出锅晾凉待用。
水芹菜切小块待用。
准备好凉拌调料,盐5克,糖5克,淡色酱油5cc,辣椒油适量。
把煮好的五香花生米和芹菜块放一起。
到入调好的凉拌调料拌均即可。
水芹菜:安神、平肝、清热花椒:温中、止泻、止痛