凉拌五样

黄瓜、香菜、豆芽洗净备用，准备适量豆腐皮备用。

豆腐皮切丝焯水放凉，豆芽焯水过凉水，挤干水份，分别待用。香菜切段。

纯瘦肉焯水后切丝备用，不焯也可，我是为了好切，嘿。

把五样分别放入凉拌盆里，准备调料，放入葱丝、蒜末、香菜段、白糖、盐、味精、辣椒油。

锅内放油炒肉丝至熟，成出备用。

放入生抽、米醋。

拌匀。

拌好装盘，就着发面饼吃，一定能吃的饱饱的，哈。