脆双耳

将白木耳、黑木耳泡发洗净，撕成小朵状。

把双耳过水焯熟。

香菜段也过一下水，跟双耳一同捞出备用。

捞出的双耳和香菜放入冰水过一下，这样做目的是为了让双耳的口感更脆！

将双耳挤干水放入容器，开始拌，先放花生酱

放入捣好的蒜泥。

倒入适量醋、生抽

少量盐、味精、白砂糖

倒入少许辣椒油、香油

将所有的调味料搅拌均匀即可