寿司姜
- 菜谱介绍
寿司姜，通常是在寿司店免费供应，但在日本也有标着日文糖醋薄切红生姜的袋装商品出售。
新生姜切开，凉水冲洗干净.
锅中放入800毫升水煮沸，放入生姜煮2分钟，去掉水分,放凉。
菜刀切薄片，抹盐拌匀，放置一会。
放入容器里.
醋和砂糖放入锅加热混合，煮3分钟倒入生姜容器里。（生姜立即变成淡粉红色。）
生姜凉了以后盖盖子，冰箱保存一天即可食用了.
醋：消食积、解毒、补血
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