香辣凉拌金针菇

准备好材料。

金针菇去根洗净后放入开水锅中焯烫一下。

胡萝卜切丝，撒点盐腌一下，清洗干净备用。

焯好的金针菇，腌好的胡萝卜丝，黄瓜丝，切段的香菜放进碗里。

做一个酱汁：生抽2勺，蒜蓉1勺，香油1勺，香辣油1勺。

把酱汁浇在(步骤）上，再放点盐，翻版均匀。