凉拌五彩蘑菇
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
蟹味菇洗净，木耳泡发。
黄瓜、胡萝卜切成片，彩椒切成块。
木耳撕成小块与蟹味菇放到沸水中煮5分钟后捞出放入凉水中，以保证蘑菇和木耳的爽脆。
蒜和姜切成末。
倒掉木耳和蘑菇中多余的水分，放入黄瓜片、胡萝卜片、彩椒块、蒜末和姜末。
调料拌匀即可享用啦。
1.我家拌凉菜的秘籍是除了放蒜、醋、盐之外还要放些姜末和鲜花椒油，加了这两种东西，拌什么都好吃！很开胃！特别适合夏天没有胃口的时候吃。
2.鲜花椒油大一点的超市都有买的，用量和香油的用量差不多，放多了会很麻的。
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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