捞汁金针菇
- 菜谱介绍
捞汁金针菇是一道菜品，主要制作材料有250g金针菇、1个红辣椒。
原料图。
调料中除了麻油外，所有调料放入碗中，兑入少量开水，拌匀备用。
金针菇切去一部分根，洗净。
锅里烧开水，放入金针菇焯烫。
捞起沥水。
倒入调料汁，拌匀，腌渍一会。吃的时候拌入麻油。
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
醋：消食积、解毒、补血
白糖：富含碳水化合物
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