材料取出备用。
芒果1个去皮,切小丁,用搅拌机打成粘稠状,过筛备用(过筛后的芒果泥约170克左右)。
剩余半个芒果,去皮切成1厘米的小丁,备用。
鱼胶粉加入30克凉水浸泡,备用。
鲜奶油打到粘稠状,备用。
锅里加入牛奶,粉砂糖,加糖炼乳,小火慢慢搅拌。
粉砂糖溶化后--关火,--加入鱼胶粉搅拌之溶化。
加入芒果泥搅拌。
加入柠檬汁搅拌。
加入鲜奶油搅拌。
倒入容器,放入冰箱冷却成形。
美味芒果布丁。
1.鱼胶粉用常温水浸泡
2.小火,慢慢搅拌到粉砂糖溶化后,马上关火.千万不要熬沸腾
3.大约170克左右的芒果泥
牛奶:富含蛋白质
芒果:止呕、生津、益胃