做法：

1.淡菜洗净，用清水浸泡至软；肾虚吃淡菜功效，冬菇也用清水泡软，切成片状；

2.白萝卜洗净，削皮，切厚片；嫩豆腐切中等块状；葱洗净，切碎；

3.热锅放两汤匙油，下淡菜翻炒至飘出香味，肾虚吃淡菜功效，倒入清水煮沸后再移入砂锅；

4.放入白萝卜和香菇，用中小火煲一个小时，肾虚吃淡菜功效，再放入豆腐，煮15分钟，下盐调味，撒入葱粒即可品尝。

功效：健脾益气，补益肝肾，润燥生津。

食谱四：枸杞羊肉淡菜羹

材料：枸杞子20克，豆豉30克，羊肉200克，淡菜50克。肾虚吃淡菜功效，粳米150克，葱白5克，食盐适量。

做法

1、枸杞子、豆豉洗净；羊肉洗净，切细；肾虚吃淡菜功效，淡菜用清水浸泡变软，洗净去心，切碎。

2、把羊肉、淡菜放入粳米中煮粥，再加入豆豉、葱白、肾虚吃淡菜功效，食盐，米熟羹成。

功效：此膳具有补肝益肾之功效。