三、冬瓜莲叶汤

材料：冬瓜300克，鲜莲叶1片，干莲叶25克，扁豆50克，薏米50克，枸杞10克，生姜3片。

做法：

1、将扁豆、薏米洗净并泡水1小时备用；

2、将1500ml的水注入锅中煮开后，放入鲜莲叶、干莲叶煮15分钟；

3、将冬瓜、扁豆、薏米、枸杞、生姜放入锅内，大火煮10分钟，转小火继续炖2小时即可。

功效：肥胖水肿、火气大、治青春痘

荷叶含有莲碱（Roemerine）、原荷叶碱（Pronuciferine）和荷叶碱（Nuciferine）等多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。