1、花生

花生名副其实的“长寿果”其中的高蛋白质是小麦的二倍。容易被人体吸收花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。秋季养生菜品主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。搭配红枣能补血益气。

2、山药

山药有神仙之食的美誉，还有“食物药”的功效，山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，预防心血管疾病，有延年益寿的功效；秋季养生菜品的山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。搭配枸杞，能更好地发挥滋补效果。

3、莲藕

在秋季人们容易感到烦躁不安，此时就需要补充一些比较清心且可润燥的食物来排除秋燥。莲藕是一种不错的秋季养生选择，它含有丰富的铁和钙等微量元素，还有丰富的植物蛋白质、维生素和淀粉，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。秋季养生菜品的花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。秋季养生菜品的莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。

莲藕既可生吃也可熟吃，并且可作为水果来吃，味道甘甜可口、清凉入肺，如果和蜂蜜、糯米、红枣一起蒸着吃，更加软糯清润，呈粉红透明状，是秋季养生的一道美味小菜。秋季养生菜品的莲藕具有很好的开胃清热、清心安神、润燥止渴、益血益气的功效，能够增强人体免疫力，保持脸部光泽，有益血生肌的功效。