辣炒包菜粉条

包菜洗净切丝，备用。

粉条煮好备用。

瘦肉切丝，用姜丝、淀粉、酱油、料酒腌制备用。

油烧至8成热，倒入肉丝，快速翻炒至发白捞出。

净锅中加入油，放入葱姜丝，放一勺辣椒粉，小火炒至香味四溢，但不能将辣椒炒煳。

倒入包菜丝和粉条翻炒，烹入适量醋、酱油和花椒粉继续翻炒。

炒至8成熟放入炒好的肉丝翻炒。

加适量盐起锅。