首页> 饮食频道> 健康食谱> 家常番茄鸡蛋汤

食材用料

猪肉 猪肉50g 鸡蛋 鸡蛋50g
香菜 香菜 西红柿 西红柿200g
大葱 大葱 姜
花生油 花生油

家常番茄鸡蛋汤的做法

1

番茄洗净去蒂切成适量大小块

2

锅中煮开水,放姜两片;水开后把番茄倒入;再次煮开后加入肉片

3

再煮约三分钟左右加盐调味,关火,把调好的鸡液倒入,撒点葱花和香菜,滴两滴香油即可

烹饪技巧

鸡蛋容易熟,关火后下盖上盖子,形成好看的蛋花!

营养价值

鸡蛋中还含有多种矿物质,铁的含量较牛奶丰富,所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。