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油麦菜
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油麦菜
【 别 名 】：
莜麦菜、苦菜、牛俐生菜
【禁忌人群】：
胃炎、泌尿系统疾病、性质寒凉、尿频、胃寒的人慎食。
【适宜人群】：
一般人群均可食用。
油麦菜的营养信息
营养参数
含量(每100克)
营养参数
含量(每100克)
热量（千卡）
8
蛋白质（克）
1.1
脂肪（克）
0.4
碳水化合物（克）
2.1
膳食纤维（克）
2.1
维生素A（微克）
125
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热量（千卡）
8
蛋白质（克）
1.1
脂肪（克）
0.4
碳水化合物（克）
2.1
膳食纤维（克）
2.1
维生素A（微克）
125
维生素B1（毫克）
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维生素B2（毫克）
0.07
烟酸（毫克）
0.56
叶酸（微克）
77.9
维生素C（毫克）
2
维生素E（毫克）
0.45
钙（毫克）
60
磷（毫克）
26
钾（毫克）
164
钠（毫克）
32
镁（毫克）
23
铁（毫克）
0.5
锌（毫克）
0.24
硒（微克）
0.16
铜（毫克）
0.02
锰（毫克）
0.06
水（克）
95.9
胡萝卜素（微克）
4160
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