如何做鲮鱼油麦菜

摘要:鲮鱼油麦菜怎么做？鲮鱼有益气血，健筋骨，通小便的功效；豆豉味苦、性寒，入肺、胃经；有疏风、解表、清热、除湿、祛烦、宣郁、解毒的功效；油麦菜有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。

1.豆豉鲮鱼罐头半盒，将鲮鱼切成小碎。

2.油麦菜洗净切段 .油麦菜的茎也能吃，跟青笋一个味道。

3.葱姜蒜切碎备用。

4.锅内放入油炒香葱姜蒜（蒜末留一大半待用），下豆豉以及鲮鱼炒香。

5.放油麦菜翻炒至软熟。

6.放些许蒜末翻炒均匀，调适量盐和鸡精就能出锅。

小贴士：留一点蒜末在最后关火后放入，整道菜就融合了豆豉鲮鱼与蒜蓉的味道。

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