豆豉油麦菜怎么做

摘要:油麦菜是很多人喜爱吃的，油麦菜中含有比较多的维生素，可以放心选择油麦菜，但是吃油麦菜的时候，也要了解制作方法，常见的做法就是豆豉油麦菜，这样的制作方法，让油麦菜在口感上很不错，而且吃的时候，对身体也没有伤害，那么豆豉油麦菜的做法如何呢？

材料：油麦菜500克，甘竹牌豆豉鲮鱼半罐，蒜头3瓣，盐适量，白糖半个汤匙。

1.材料：甘竹牌豆豉鲮鱼，油麦菜。

2.油麦菜洗净控干水分，切成两段。

3.蒜头拍扁，选一半的罐头鲮鱼。

4.不用另外放油，取出罐头鲮鱼里面的油就行，热油锅，爆香蒜头。

5.爆香蒜头后，倒进油麦菜，一定要大火，不然会出水的。

6.油麦菜炒至软身后，拨到旁边，中间放入豆豉鲮鱼，继续爆炒，边炒边用锅铲把鲮鱼弄成小块。

7.放进白糖，加少量盐，因为豆豉鲮鱼本身有咸味，可以装碟啦。

8.很香很好吃，钧钧特爱吃鲮鱼的骨头。

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