福建炒饭
- 菜谱介绍
福建炒饭属于风味小吃，主要原料是虾仁、鸡丁、白饭等。
虾仁和扇贝洗净，扇贝切小粒，虾仁挑去虾肠和鸡肉丁一起用盐和胡椒粉腌5分钟
蟹棒切小段，烧鸭肉切丁，鸡蛋打均匀，备用
锅里放油烧热，放入米饭，炒至米粒松散，加入鸡蛋液，炒均匀
使所有的米饭都沾上鸡蛋液后，加盐，鸡粉调味，炒均匀，盛在碟子上
锅里重新放油，烧热，爆香大蒜粒和姜粒，把蒜粒和姜粒拿出来，加入鸡肉丁，烧鸭丁，虾仁，扇贝和蟹棒炒香
加入红萝卜粒，玉米粒，青豆翻炒均匀，加清水少许煮开后，放盐，鸡粉和蚝油调味，继续煮开，将生粉水放入勾薄芡，勾芡的同时加入一点香油和胡椒粉
将做法6.均匀地淋在已经炒好的蛋炒饭上即可
味道很好呢，如果喜欢辣味儿，可以加些蒜蓉辣酱进去，味道也不错呢。
除了，墨鱼仔儿，还可以加些别的海鲜进去，比如鱿鱼之类的。
或者把青豆换成黄瓜。看自己的喜欢什么口味啦
青豆：健脾、益气、清热解毒
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