韩味锅包肉
- 菜谱介绍
韩味锅包肉是一道美食，主要制作材料有猪肉（最好带点肥肉）、韩国辣酱、鸡蛋、生粉、葱、姜、生抽、料酒、盐、白糖。
生粉打入一个鸡蛋
葱切葱花、姜切姜片，肉切小块
放入切好的肉块
倒入适量料酒，一点点就好
放姜片
少许盐、一点点白糖提味
要是觉得不够厚实，或者料酒多了，可以加点生粉再
拌匀（很干的哈，要的就是这样子，这样子炸出来好看）
拌匀，基本上面糊糊是不会流动的。很厚实的覆盖在肉片的表面
1、肉大小自己看着办。。不要太大块就好
2、挂糊的话，用干生粉直接拌，不要加水搞的很稀。蛋液加少许料酒，足够了。这样炸出来的酥肉好看！
3、炸的话，复炸一次，保证肉熟，表面焦黄酥脆也好看
4、煮的时候生抽一点点就够了，多了颜色不好看哈！
白糖：富含碳水化合物
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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