鸡腿去骨去皮,切成小块用姜蒜,料酒,盐和少许蜂蜜腌制半小时以上
南瓜去皮去馕切成小块
不粘锅加油烧热,倒入鸡肉,翻炒至变色即可(把姜,蒜这些取出)
蘑菇切片焯水后备用
普通米加水煮开后加南瓜粒,再次煮开后转小火。(水要一次加足,中
途加水,会影响粥的质量和口感)
煮至粥稍粘稠,南瓜稍软烂时加入蘑菇和百叶,并加盐和糖等调味(煮
的时候要不断搅拌,以免糊锅)
鸡肉连汤汁一起倒入粥里,煮至味道融合即可关火(煮这个粥要注意南
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
鸡腿:温中、补精益髓、益气
蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力