【图解】红枣花生粥家常做法,正宗红枣花生粥怎么做_红枣花生粥做法视频大全

食材用料

山药1段	花生45克
红枣10枚	大米100克

红枣花生粥的做法

1: 山药洗净去皮切滚刀块。

2: 花生﹑红枣用水冲洗干净，沥干水分。

3: 锅中加适入两碗水。

4: 把山药﹑花生﹑红枣放冷水中，盖上盖子中火煮开。

5: 煮开后把大米放进去

6: 米放进去后，用勺子把融化开的米搅拌一下，防止粘锅。

7: 边煮边搅拌，过10分钟粘糯浓稠的粥就煮好了

8: 盛到碗中，就可以享用了

烹饪技巧

10分钟煮粥小窍门，方法在这里：将大米洗净，放到小碗内或者保鲜袋都可以，放入冷冻室，冻成冰块。煮粥的时候，等锅中的水烧开，把冻好的大米放锅中煮，边煮边搅拌，10分钟就可以煮出粘糯浓稠的粥了，而且营养还不会流失。
这到底是怎么个原理呢？→→→大米浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把米撑裂。有裂纹的米预热水后被撑开，所以能很快煮开花。简单吧，早晨煮粥不用担心时间不够了。