香煎带鱼

带鱼提前化冻。

将带鱼剪成大小合适的长段，撒上盐腌制片刻。

去除内脏，剪掉头尾，洗净。

把腌制好的带鱼段外层裹匀面粉。

2小盘中倒入适量的面粉。

锅中倒入适量油，6成热时放入带鱼段，中火煎制。

待底面上色时翻面，继续煎制另一面。鱼肉两面都煎至金黄色时即熟。

煎好的带鱼趁热吃，口感香酥，味道鲜美，是不错的下酒菜哦~！