凉拌海螺
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
青红椒切成丝。
将海螺放入水中煮熟。
煮熟的海螺从水里捞出用牙签将肉从壳里剔出。
挑出来的螺肉去掉尾部的黄和绿色筋切成片装盘。
将食用油放入容器中烧热。
海螺肉上调入生抽和胡椒粉，铺上青红椒丝，倒入烧滚的热油拌匀即可。
海螺要完全煮熟吃才好，螺肉上那绿色的筋要去除，不然吃起来会觉得麻麻的将青红椒均匀的铺在表面，多浇一勺热油让调料更好的散发出味道，拌的调料也可按个人口味增加，这次我只放了生抽和少许胡椒粉
海螺：明目、清热
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
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