葱油海蜇头
- 菜谱介绍
葱油海蜇头，上海菜 。咸鲜味，爽脆，味鲜。用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核等症状。具有清热，化痰，消积，通便之功效。
海蜇头浸泡一晚，洗净切片。
锅中爆香葱末关火冷却。
锅中水开焯一下海蜇头捞出。
淋入美极鲜味汁。
放入海蜇头。
烹入香醋。
淋入香油拌匀即可。
脾胃虚寒者慎食。
海蜇头：护肝、增强免疫力、延缓衰老
白糖：富含碳水化合物
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