薄荷平菇

平菇撕成小条，薄荷叶切成丝。

烧少些热油淋在薄菏丝上，冷却后加入香麻油，味、精盐调成汁

将平菇条焯水至脱生捞起用凉水漂一下

将调好的汁与平菇拌均匀，将其盛在碗中然后倒扣在盘子里，最后加上三片薄荷叶，一道美味的清凉小点就做好了。