镶苦瓜
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
苦瓜切成3厘米左右的段
挖掉中间白色的瓢
苦瓜放入开水锅中焯两分钟，捞出过凉水
热锅冷油，下入切好的香菇丁翻炒，加盐，糖，生抽调味
把炒好的香菇丁用勺子装入苦瓜中，点缀上泡发的枸杞即可
苦瓜：明目、清热、消暑
香菇：补虚、健脾、化痰
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