清代著名的书画家郑板桥历经三代皇帝，享年73岁，算是那个时期的高寿之人。郑板桥做县令时，曾写了一封家书，把自己的养生要素归纳为五点：一、黎明即起，吃白粥一碗，不用粥菜；二、饭后散步，以千步为率；三、默坐有定时，每日于散学后静坐片刻；四、遇事勿恼怒；五、睡后勿思想。这些即便是在现在看来也有不少值得借鉴的地方。

黎明即起 白粥一碗

郑板桥曾在江苏兴化老家的厨房门联上写过一副对联。其联为：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”。这是郑板桥日常饮食生活的缩影。吃的是青菜、萝卜、糙米饭，虽然生活简朴，却不乏养生真谛。即便是早餐不用粥菜的一碗白粥也充满了浓浓的养生味道。

享寿86岁高龄的清代著名养生家曹庭栋，将古人的养生心得与自己的实际经验结合，写成“养生随笔”，命名为《老老恒言》。曹庭栋在该书《晨兴》篇中说：“每日空腹，食淡粥一瓯，能推陈致新，生津快胃，所益非细。如杂以甘咸之物，即等寻常饮食。”强调了食粥清淡，不添甘咸之物的养生理论。我们现在很多人在吃粥的时候，为了增加口感，喜欢搭配着咸菜或者白糖一起吃，实际上这种饭吃多了不利于养生，不是摄盐量过大，就是含糖饮食过多，都不利于健康。

饭后散千步

常言道：“饭后百步走，活到九十九。”很多喜爱健身的人都有饭后散步的习惯。散步时，全身95%的肌肉和骨骼都被调动起来，代谢活动增强、血流通畅，就像从头到脚给全身做了遍“按摩”，不仅释放压力，还能护心护脑。散步时，下肢肌肉加强活动，有节奏地挤压静脉血管，促进血液循环，使它迅速回流心脏，可减少患动脉硬化的可能。

饭后散步虽然有种种好处，但却不适合某些人。比如患冠心病、心绞痛的人，进食后立刻进行大运动量活动，有可能诱发心绞痛甚至心肌梗死。患有慢性活动性胃炎、消化性溃疡的人饭后立刻散步会增加胃肠蠕动，吃进去的食物对胃壁产生刺激，不利于胃黏膜修复。贫血、低血压的人饭后散步时很容易造成脑部相对缺血，出现头昏、目眩，甚至昏厥。最好餐后1小时再散步，每次半小时，注意不要刻意追求速度。