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鳗鱼
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鳗鱼
【 别 名 】:
蛇鱼、风鳗、白鳗、白鳝、青鳝、青鳗、毛鱼、流鳗、鳗
【禁忌人群】:
鳗鱼是发物,患慢性病及水产品过敏的人忌食;感冒、发热、红斑狼疮患者忌食。
【适宜人群】:
一般人群均可食用。适宜夜盲症、贫血、肺结核患者。
鳗鱼的营养信息
营养参数
含量(每100克)
营养参数
含量(每100克)
热量(千卡)
181
蛋白质(克)
18.6
脂肪(克)
10.8
碳水化合物(克)
2.3
胆固醇(毫克)
177
维生素B1(毫克)
0.02
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热量(千卡)
181
蛋白质(克)
18.6
脂肪(克)
10.8
碳水化合物(克)
2.3
胆固醇(毫克)
177
维生素B1(毫克)
0.02
维生素B2(毫克)
0.02
烟酸(毫克)
3.8
维生素E(毫克)
3.6
钙(毫克)
42
磷(毫克)
248
钾(毫克)
207
钠(毫克)
58.8
镁(毫克)
34
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1.5
锌(毫克)
1.15
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铜(毫克)
0.18
嘌呤(毫克)
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