孜然大蒜

1 带皮蒜瓣，孜然、辣椒粉、五香粉、芝麻、盐、味精。

2 锅中加油烧至6成热。

3 放入带皮蒜瓣炸制。

4 炸制蒜瓣熟透，外皮焦黄，捞出备用。

5 锅留底油，放入孜然，小火炒香。

6 放入备用的蒜瓣。

7 放入辅料。快速翻炒均匀。

8 出锅装盘。

芝麻：明目、祛风、补血
味精：升压、富含蛋白质、富含钠