糖醋排骨

仔排买来后洗净再泡水半天中间换二三次水

再洗一遍

准备材料

准备糖醋汁材料

把仔排放入冷水中煮开锅里加少许盐

煮开后出血沫

用筷子夹出来控干水分

葱姜蒜切丝切末都行

锅中倒入少许油加入冰糖或白糖数颗用中火炒至溶化

倒入仔排翻炒

煎至两面焦黄

放入姜丝蒜末干橙皮桂皮

翻匀

倒入糖醋汁

翻匀让每块仔排都沾上料汁

煮开后盖盖焖至肉软烂收汁

最后撒些葱花白芝麻提香即可