【图解】鲜虾蔬菜沙拉家常做法,正宗鲜虾蔬菜沙拉怎么做_鲜虾蔬菜沙拉做法视频大全

食材用料

紫甘蓝3-4个	醋适量
明虾一斤（有对虾更好啦）	小番茄适量
蒿菜叶适量

鲜虾蔬菜沙拉的做法

1: 锅中放少许油，放入大蒜瓣、姜片爆香后，倒入洗干净的虾，翻炒一会，倒少许黄酒、盐、糖，颜色变红以后出锅

2: 小番茄放热水中稍稍煮一会，这样比较容易去皮，去皮以后，和洗干净切细的紫甘蓝、蒿菜叶一起备用

3: 剥去虾身体的壳，留住虾头部的壳，锅中油小火烧热，用煎的方式，烹饪一会出锅

4: 虾和之前准备好的蔬菜混合，倒入适量的黑醋，拌匀后即可享用

烹饪技巧

国外的Gardensalad就是主要指新鲜蔬菜拌在一起的沙拉，主料一般都是绿色叶类植物，比如生菜、西生菜、菠菜等等。适当的可以加入自己喜欢的坚果、蛋类或者其它配料。我的主料是从超市直接买回来的saladgreen，就是大堆青菜的组合，里面大概就是些小菠菜、生菜、紫色的那种生菜(晕,我不知道它叫什么)等等。