准备好材料。
把排骨洗干净放入锅中加水,加几片姜煮半个小时。
青菜洗干净切成小段,瘦肉切成丝,抓点淀粉盐巴腌制。大米洗干净备用。
半个小时后加入大米。
半个小时后加入大米慢慢熬。
等米煮开变白变稠时再加入瘦肉搅拌均匀。
再加苦菜搅拌均匀。
加适量的盐巴。(根据自己的口味加)
加鸡精。
吃时再撒上一点白胡椒粉。
一碗清淡的排骨苦菜粥就做好了。
配上昨天做好的南瓜馒头,一顿营养的早餐就可以慢慢享用喽!
排骨煮开时要用勺子捞掉泡沫水。
排骨:补肾、益气、润燥
大米:富含碳水化合物、富含锰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表