北极虾粥
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
加入熟的鸡胸肉丁。
提前熬好粥底，加入高汤同煮。
加入杏鲍菇丁。
加入虾头汤。
临出锅前加葱丝、胡椒粉和盐。
关火后将剥壳北极虾肉放入粥里。
以前我虽然知道北极虾是可以直接食用的，但还是习惯每次吃之前用开水烫一下。听了向大厨的介绍才知道，为了保证北极虾的鲜美，应该让其自然解冻，吃之前用常温矿泉水或纯净水冲一下即可。用开水烫会使北极虾的鲜美度受损失。
大米：富含碳水化合物、富含锰
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
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