棒棒鸡

鸡胸肉与冷水（刚没过鸡肉）、生姜（1片）一同煮熟（脱生即可）。

黄瓜洗净切丝做底盘。

熟鸡胸肉捞出浸入冰块过凉。

把芝麻酱用鸡汤先稀释好，再加入其它所有调料做成浇汁。

用小木棒把鸡胸肉横向打软。

再把鸡肉撕和黄瓜丝同等粗的肉丝，铺在黄瓜丝上，最后浇上调好的汁，吃时拌开。