蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热,这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。其次,蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食,做法十分简单,在营养上也会起到很好的互补作用。其减肥、美容、养颜的作用十分明显。
材料:紫甘蓝、包菜、胡萝卜、沙拉酱。喜欢吃其他蔬菜的朋友可以放其他蔬菜或者是鸡蛋。
切成细丝,喜欢切成小片也可以,依据个人喜好。
紫甘蓝和包菜去掉中间部位,因为中间部位比较硬,不太好吃。
胡萝卜也切成细丝。
依据个人口味加入适量的沙拉酱。
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳