香煎带鱼

将去头，去尾，去内脏的带鱼清洗干净，剪成段，加入精盐，五香粉，味精，料酒。

稍微腌一会儿，并裹上干面粉待用。

平底锅放油烧热，将裹上干面粉的带鱼段放入锅中煎。

将带鱼煎至两面呈金黄色。

加入白醋，稍微焖一会儿。

加入生抽，稍微烧一会儿。

将带鱼烧至入味。

将白醋，生抽汁烧干。

出锅，装入盘中即可。