凉拌菜就是把食品加调料拌和凉着吃的菜肴。
将食材切丝，分别在开水中川烫一下。然后放在冰水中冷却，再沥干水加入调料装盘，撒上熟芝麻即可
简单又好吃，特别适合夏天。而且还可以根据家里有什么剩下的食材自由搭配。
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